Kennisitem
Horeca
Ontwikkel
Platform
Achtergrond, opzet en werking van het platform dat professionalisering en zelfregulering in de coffeeshopbranche aanjaagt.
Professio- nalisering
In dit dossier
Direct naar
Over dit dossier
Het Horeca Ontwikkel Platform (HOP) is het samenwerkingsverband waarin de coffeeshopbranche werkt aan professionalisering, kennisdeling en maatschappelijke verantwoording. Het platform ontstond uit de behoefte aan een zelfreguleringskader dat verder gaat dan losse gemeentelijke afspraken.
Dit dossier beschrijft wat het HOP is, hoe het is opgericht, welke werkgroepen en thema's er lopen — van compliance tot publieke gezondheid — en hoe het zich verhoudt tot de BCD als brancheorganisatie.
Het sluit af met de roadmap: waar het HOP naartoe werkt in een sector die langzaam beweegt van gedoog naar regulering.