Onderdeel van: HOP — Horeca Ontwikkel Platform
Van gedoog naar regulering
Met de start van het experiment gesloten coffeeshopketen en de toenemende aandacht voor vergunningstelsels, I-criterium en pinbetalingen, groeit de behoefte aan een gedeeld professionaliseringskader. Het HOP werkt aan instrumenten die ondernemers helpen voldoen aan zowel huidige als toekomstige vereisten — of de keten nu gedoogd of volledig gereguleerd is.
Wat we de komende jaren verwachten
Stapsgewijze uitbreiding van het normenkader, sterkere koppeling met bancaire en fiscale praktijk, en — afhankelijk van politieke besluitvorming na het experiment — een rol bij de verbreding van gereguleerde elementen naar de hele sector.